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Vous faites beaucoup pour garder votre ménage en bonne santé, y compris la fabrication de sages options sur la nourriture que vous achetez. En plus des possibilités, vous achèteriez tout ce que vous le pouviez. Cependant, pour la plupart des mamans, une cuisine totalement biologique n’est pas réaliste, penser aux produits peut dépenser plus de 50% de plus que leurs homologues traditionnels. «Nous exigeons tous de prioriser nos achats en fonction de ce qui est important pour nous», déclare Jackie Newgent, professionnel de la Cuisine Eco-Cuisine, une diététiste enregistrée ainsi que l’auteur de l’énorme livre de cuisine respectueux de l’environnement. Votre toute première préoccupation peut, évidemment, être pour fournir à votre ménage avec beaucoup de fruits sains ainsi que des légumes, des produits laitiers riches en calcium, ainsi que des grains entiers – bio ou non. que si ainsi que lorsque vous pouvez planifier le budget pour quelques produits biologiques, des choix spécifiques en valent le coût. Inspectez ce guide d’achat pour vous aider à comprendre où allouer vos dollars biologiques ainsi que où économiser. Les fruits ainsi que les légumes lorsqu’il s’agit de pesticides dans les produits, tous les fruits ainsi que les légumes ne sont pas égaux. Les types spécifiques sont soumis à ainsi que de conserver plus de résidus chimiques que les autres, même après le lavage. Les pires délinquants – surnommés «The Filthy Dozen» – comprennent les pêches, les pommes, les poivrons, le céleri, les nectarines, les fraises, les cerises, la laitue, les épinards, les raisins importés, les carottes ainsi que les poires. Un budget restreint, le dépensez », déclare Colleen Doyle, une diététiste enregistrée ainsi que le directeur de la nutrition ainsi que de l’activité physique pour l’American Cancer Society. , États Christopher R. Mohr, Ph.D., R.D., un professionnel de la nutrition basé à Louisville, Ky. Vous avez un budget. En d’autres termes, une grande partie des résidus chimiques qui peuvent être sur des aliments comme les bananes, l’ananas, le melon, le kiwi, les mangues ou les avocats se retrouvent probablement dans la poubelle avec la peau de toute façon. Comme le chou a également tendance à conserver parmi les niveaux les plus bas de pesticides, déclare Doyle. «Le lait biologique ainsi que d’autres produits laitiers valent les dépenses supplémentaires dans la mesure du possible», déclare la Dre Christine Gerbstadt, anesthésiste ainsi que diététiste enregistrée, ainsi que porte-parole de Sarasota, en Floride pour l’American Dietetic Association. Ceci est particulièrement important pour les femmes ainsi que pour les enfants qui ont tendance à manger et à boire beaucoup de lait pour son calcium. ou hormones artificielles. Gerbstadt ainsi que d’autres suggèrent que bio, car ils craignent que l’utilisation des antibiotiques dans l’élevage ne contribue potentiellement aux souches de bactéries résistantes aux médicaments qui peuvent avoir un impact Hormone de croissance bovine, ou RBGH. Bien que les études n’aient découvert aucune différence considérable entre le lait créé avec RBGH ainsi que celle sans sans, Gerbstadt ainsi que d’autres professionnels suggèrent de se tromper du côté de la prudence et de l’éviter complètement. De cette façon, il n’y a aucun danger que tout type de trace d’hormones artificielles du lait ira dans votre système – ou votre enfant – si les dépenses des produits laitiers biologiques sont prohibitifs, vous pouvez découvrir du lait non organique sans RBGH – la prochaine chose la plus belle. Recherchez des termes comme «RBGH-sans» sur les étiquettes. Cependant, tous les fabricants ne mettent pas ces informations sur leurs étiquettes, donc si vous avez une marque préférée, appelez téléphonique le numéro de service client de l’entreprise ou accédez à son site Web pour vérifier. Eggswith Tous les différents termes qui peuvent apparaître sur les cartons d’oeufs, sélectionner ce qui est le meilleur pour votre ménage peut être particulièrement difficile. En fin de compte: il est normal d’acheter un choix non coûteux et non organisé pour économiser de l’argent. Tous les œufs, biologiques ou non, sont riches en nutriments ainsi que des protéines de qualité supérieure, déclare newgent. Pour commencer, vous n’avez pas besoin de vous soucier des hormones de croissance comme celles parfois fournies à la vache productrice de laits. «Les poules pondérées aux œufs aux États-Unis ne sont pas des hormones, des additifs ou des conservateurs», dit-elle. De plus, les œufs créés par des poulets qui ont augmenté sur les aliments non organiques ne vous transmettent pas des pesticides, confirme-t-elle. Enfin, il n’est également pas nécessaire de payer des œufs bruns; La couleur de la coquille n’a aucun effet sur la qualité, la valeur nutritionnelle ou la saveur. «Les œufs sont parfaits pour vous», réitère Mohr. «Ils peuvent être l’une des sources de protéines les moins coûteuses dans toute l’épicerie.» De plus que les cartons biologiques ont tendance à être beaucoup plus coûteux – souvent 2 $ ou plus au-dessus des dépenses de la pratique traditionnelle – l’emportent de tout type d’avantages potentiels que vous obtiendriez de l’organique, dit-il. Autres épiceries pain d’épicerie, céréales, pâtes, cookies – vous avez également traité d’une pléthore d’options biologiques ailleurs dans l’épicerie. Cependant, la majorité ne vaut pas la peine d’être payée supplémentaire, car les grains ont généralement de faibles concentrations de résidus de pesticides pour commencer. «Ils n’ont pas besoin d’autant de pesticides [lorsqu’ils poussent] que d’autres aliments», déclare Mohr.one exception: le riz. L’achat biologique est logique car il peut contenir des niveaux plus élevés de pesticides. (Le riz est cultivé dans l’eau, ce qui apporte plus de pesticides que le sol.) Heureusement, cependant, le riz biologique ne décollera pas votre budget: il est presque aussi abordable que conventionnel, en particulier si vous achetez en vrac. Vous êtes utilisé pour budgétiser les choses qui profitent le plus à votre ménage. En plus d’acheter des produits biologiques uniquement lorsque ces avantages l’emportent sur les dépenses est la meilleure méthode pour garder à la fois votre ménage ainsi que vos finances en bonne santé.
Par Dominique Andrews pour le blog Healthy Moms Magazinedominique Andrews est un écrivain indépendant ainsi que pour le producteur de télévision qui compose sur la nourriture ainsi que sur les problèmes de mode de vie pour des magazines tels que Readymade. Ses productions télévisées incluent l’émission de cuisine «Emeril Green». Elle était également anciennement rédactrice en chef du Ladies ’House Journal * Cet article est apparu pour la première fois dans le magazine Healthy Moms le 22 avril 2013
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